国内外特殊医学用途配方食品营养强化剂使用标准差异化分析研究进展

作者：张兰天; 王晨元; 张斌; 吴磊; 张岩^*; 史国华^*

来源：乳业科学与技术, 2020, 43(03): 39-44.

DOI：10.15922/j.cnki.jdst.2020.03.008

• 特殊医学用途配方食品
• 营养强化剂
• 使用标准
• 差异

特殊医学用途配方食品作为特殊人群的营养补充途径在全球市场占据重要地位,而营养强化剂作为增加其营养成分的主要来源,对提高特殊医学用途配方食品的品质具有重要意义。本文重点分析对比国际食品法典委员会、欧盟和中国关于特殊医学用途配方食品中营养素与营养强化剂标准法规在限量、成分和来源等方面的差异,以期为完善我国特殊医学用途配方食品营养强化剂使用标准和更好应用提供参考。

• 单位
  河北省食品检验研究院