石墨炉法测定考核粮食样品中铅含量

作者：唐从文

来源：通讯世界, 2017, (23): 342-343.

• 石墨炉法
• 粮食样品
• 铅

目的:建立石墨炉法测定考核粮食样品(编号:9#)中铅含量的分析方法,以加强疾控理化检验质量控制实验室间比对工作。方法:根据方法以《2014年江苏省食品污染物及有害因素风险监测工作手册》第四章、第二节元素类、一食品中铅测定的标准操作程序和GB5009.12-2010食品中铅的测定。结果:得出该法测定考核粮食样品中铅含量为0.098mg/kg扩展不确定度为0.007mg/kg(K=2);不确定度最主要的来源是样品中铅的含量、样品处理后的总体积及样品质量、绘制工作曲线中产生。