超高效液相色谱-串联质谱测定动物源性食品中氯丙嗪残留量

作者：李景娜

来源：食品安全导刊, 2018, (24): 98.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.24.074

• 氯丙嗪
• 超高效液相色谱-串联质谱法
• 动物源性食品

本实验旨在建立检测动物源性食品中氯丙嗪的超高效液相色谱-串联质谱定性和定量分析方法。方法:样品经碱性乙酸乙酯提取,正己烷净化后,甲醇水溶解,利用超高效液相色谱-电喷雾串联四级杆质谱仪检测,采用多反应监测正离子模式。