饮水温度对冬季育肥羊生产性能、血液理化指标及瘤胃显微结构的影响

作者：赵娟娟; 张伟涛; 郭伟婷; 孙新胜; 王超; 赵寿培; 车大璐; 高玉红^*

来源：草业学报, 2020, 29(11): 57-66.

• 育肥羊
• 饮水温度
• 生产性能
• 血液理化指标
• 瘤胃结构
• 表观消化率

本试验旨在研究冬季不同饮水温度对育肥羊生产性能、血液理化指标和养分表观消化率的影响,并通过瘤胃组织的显微观察研究不同饮水温度下瘤胃结构的变化,筛选冬季适宜的育肥羊饮水温度。选择135只体重相近的健康育肥后期羊,随机分成3组:2℃水温组、8℃水温组和20℃水温组,每组设3个重复,每个重复15只羊。试验期为28 d。结果表明:1)与2℃水温组比较,饮用8和20℃水可使羊的日饮水量显著增加(P<0.05);虽然不同水温组羊的日采食量和日增重均未表现出显著性差异(P>0.05),但饮用20℃温水相比2℃水显著提高了羊的饲料利用率(P<0.05)。2)从血清理化指标看,血清葡萄糖(GLU)含量各组间差异达到极显著水平(P<0.01),与2℃水温组比较,饮用8和20℃水显著提高了血清GLU含量,分别比2℃组增加了1.39和1.14倍,且20℃水显著降低了血清胆固醇含量(P<0.05),血清尿素氮、总蛋白和血清3种内分泌激素(三碘甲状腺原氨酸、甲状腺素和生长激素)含量各组间均未表现出显著性差异(P>0.05)。3)从瘤胃的显微结构可看出,与2和8℃水温组比较,饮用20℃水显著提高了羊瘤胃乳头长度、宽度及其表面积(P<0.05),且20℃水显著降低了瘤胃肌层厚度(P<0.05),提高了黏膜下层厚度(P<0.05),但各组间瘤胃黏膜上皮厚度未表现出显著性差异(P>0.05)。4)随着饮水温度增加,粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)和磷(P)的表观消化率显著增加(P<0.05),尤其是P和NDF,其他养分表观消化率差异不显著(P>0.05)。可见,育肥羊冬季饮用温水有助于提高其饲料利用率,改善瘤胃功能,并促进营养物质的消化和吸收。

• 单位
  动物科技学院; 河北农业大学