桑黄发酵液多糖的抗运动疲劳作用

作者：钟臣

来源：中国食用菌, 2020, 39(06): 46-48.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2020.06.012

• 桑黄发酵液
• 桑黄多糖
• 运动疲劳
• 抗氧化

针对桑黄发酵液的抗运动疲劳作用进行研究,制备桑黄发酵液并进行了粗多糖提取。结果表明,桑黄发酵液中的多糖成份能够提高小鼠的抗氧化和抗疲劳能力,对运动性疲劳有明显的减缓作用。

• 单位
  晋中学院