桑枝适栽香菇品种筛选及多糖含量分析

作者：王一; 曾泽彬; 刘学锋; 李冬兵; 周丽; 刘筱雪; 王洪江; 兰凤杰

来源：中国食用菌, 2022, 41(12): 5-15.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2022.12.002

• 香菇
• 桑枝
• 多糖

为充分利用宜宾市丰富的桑枝条资源，2018年至2019年宜宾市农业科学院开始利用桑枝屑栽培香菇，并进行品种比较试验。选择11个香菇菌株，分别进行菌丝生长和桑枝屑栽培出菇试验。结果表明，香菇“808”为综合性状最优菌株，适宜在宜宾市桑枝代料栽培食用菌中进行推广。若以香菇多糖含量为筛选指标，则桑枝栽培香菇“236”为最佳。

• 单位
  农业科学院