超声波处理对果蔗产量品质及生理特性的影响

作者：李鸿博; 严卓晟; 邓权清; 颜静婷; 吴佳; 钟坚文; 沈万宽^*

来源：华中农业大学学报, 2019, 38(03): 7-12.

DOI：10.13300/j.cnki.hnlkxb.2019.03.002

• 果蔗
• 超声波
• 产量
• 品质
• 生理特性

采用处理频率和处理时间双因素试验,设置6种超声波处理(A:25 kHz、1 min;B:25 kHz、3 min;C:25 kHz、5 min;D:33 kHz、1 min;E:33 kHz、3 min;F:33 kHz、5 min),以未处理为对照(CK),研究超声波处理对果蔗产量、品质及生理特性的影响。结果表明:与对照相比,超声波处理对果蔗萌芽率、分蘖率、生长速、株高、单茎质量及有效茎数均具有促进作用,果蔗蔗茎产量增产幅度为10.28%～55.60%,甘蔗糖分增减幅度为-0.39%～0.79%(绝对值);可提高果蔗苗期、分蘖期、伸长初期叶片过氧化氢酶、过氧化物酶、超氧化物歧化酶等抗氧化酶活性,降低叶片质膜丙二醛含量,增强果蔗抗逆性。筛选出较优超声波处理为33 kHz、5 min(该处理下蔗茎产量增产55.60%,甘蔗糖分提高0.31个百分点)。

• 单位
  广州市金稻农业科技有限公司; 华南农业大学