作为生物学专业最为重要的基础课程之一——蛋白质与酶工程课程教学内容详实庞杂、概念抽象枯燥、理论性极强,现今社会发展对创新性人才培养的需求对该课程教学模式提出了新的要求。因此,探索新型的教育理念和教学模式,培养学生自主学习能力,激发学生的创新能力和兴趣极具必要性。在本文中介绍了BOPPPS教学模型与思维导图教学法的基本原理,总结了BOPPPS模型结合思维导图教学法在蛋白质与酶工程教学中的应用,提出了相关的教学看法。