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摘要
该文合成具有近红外激光响应和高光热转换性能的4-巯基苯硼酸修饰的硫化铜纳米颗粒（CuS@MPBA NPs），用于食源性致病菌检测和灭活。以常见的食源性致病菌大肠杆菌（Escherichia coli，E. coli）和金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus，S. aureus）为模型菌，CuS@MPBA NPs上的4-巯基苯硼酸与致病菌表面糖类物质的顺式二醇结合，吸附在致病菌表面，形成CuS@MPBA NPs和致病菌的复合物。通过离心可将复合物与剩余的CuS@MPBA NPs分离，沉淀中的复合物在激光照射下可使溶液温度升高，对细菌进行基于温度的灵敏检测，对E. coli和S. aureus的检测范围均为10 CFU/mL ～107 CFU/mL。同时，在基于温度的检测过程中，细菌可以随着温度的升高被灭活，使检测和灭活同时完成，对E. coli和S. aureus的抗菌效率高达98.3%和98.7%。利用CuS@MPBA-NPs开发的新技术为准确、高效地检测和灭活致病菌提供了新的思路。
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