高效液相色谱法测定炒货中甜菊糖苷的含量

作者：印杰; 刘洋; 段文锋

来源：食品工业, 2015, 36(04): 277-279.

• 高效液相色谱法
• 固相萃取
• 甜菊糖苷

研究应用固相萃取结合高效液相色谱法测定炒货中甜菊糖苷含量。样品经乙醇+水=1+1超声提取后,采用硅胶固相萃取柱进行净化处理。采用氨基色谱柱,流动相:V(乙腈)∶V(水)=80∶20;流速:1.0 m L/min;检测波长:214 nm;柱温:30℃,以保留时间定性,峰面积定量。结果表明:4种甜菊糖苷瑞鲍迪苷A、甜菊糖苷、瑞鲍迪苷C和杜克苷A的在质量浓度为10100 mg/L范围内线性良好,相关系数分别为0.999 9,1,1和0.999 9,4种甜菊糖苷的定性检出限分别为1.0,1.0,2.0和2.0μg/m L,定量检出限分别为3.0,3.0,6.0和6.0μg/m L;瑞鲍迪苷A、甜菊糖苷、瑞鲍迪苷C和杜克苷A在低中高(10,20和50 mg/kg)三种加标水平的加标回收率范围分别为:94.7%100.4%,96.5%101.6%,94.4%100.8%和92.2%103.0%,相对标准偏差范围分别为:0.79%1.50%,0.62%2.09%,0.40%2.22%和0.6%4.4%,此方法前处理较简便,分析时间短,定性、定量结果准确。

• 单位
  上海市质量监督检验技术研究院