外源乙酸对‘玫瑰香’葡萄非生物胁迫抗性的影响

作者：郗慧茹; 张一凡; 张世昊; 王京华; 姚玉新^*

来源：中外葡萄与葡萄酒, 2023, (06): 40-45.

DOI：10.13414/j.cnki.zwpp.2023.06.006

• 葡萄
• 乙酸
• 干旱胁迫
• NaCl
• NaHCO3
• 生理参数

为了探讨外源乙酸(AC)对葡萄非生物胁迫抗性的影响，以盆栽‘玫瑰香’为试材，测定了15 mmol·L-1的AC预处理对非生物胁迫下葡萄植株表型和生理参数的影响。数据显示，在干旱、NaCl、NaCO3胁迫下，与对照相比，‘玫瑰香’葡萄根系活力分别下降72%、53%、66%，电导率增加2.27、0.64、2.10倍，MDA增加63%、114%、136%；而乙酸预处理后，以上指标变化幅度为43%、27%、45%,0.82、0.27、0.62倍，43%、11%、66%。以上结果表明，AC预处理能显著降低胁迫导致的电导率增加、MDA积累和根系活力下降。此外，3种胁迫下，叶绿素含量比对照下降64%、54%、74%，最大光化学效率下降22%、17%、18%，净光合速率下降98%、87%、90%；外源乙酸处理后，以上指标的变化值为10%、17%、43%,12%、4%、5%,60%、57%、57%。试验表明，AC预处理提高了葡萄对非生物胁迫的抵抗能力，有助于降低胁迫条件下PSII光抑制程度，维持光合能力，进而提高胁迫抗性。

• 单位
  山东农业大学