本研究通过分析不同品种甘薯对镉的富集特性，旨在为受到镉污染的耕地合理选择种植品种，为落实受污染耕地安全利用的品种调整措施提供技术参考与依据。本研究针对漳州市9个甘薯主栽品种，通过盆栽试验，进行甘薯在轻、中度污染条件下对镉富集能力的研究及剖析其安全风险。结果表明，在弱酸性（5.5叶>块根。虽然甘薯可食部分块根质量安全风险较低，在土壤镉中度污染的情况下仍然需要监控甘薯镉的质量安全风险。
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