高良姜挥发油的提取工艺研究

作者：杨晓红; 龙承友

来源：湖南农业科学, 2008, (06): 90-93.

• 高良姜
• 挥发油
• 1,8-桉油素
• 提取工艺

研究了酶法、超声波辅助水蒸气蒸馏法提取高良姜中的挥发油,对超声时间、水浴温度、酶作用时间、酶用量进行单因素实验分析,在此基础上做正交实验。结果表明:最佳非正交实验条件是超声时间45min,水浴温度50℃,酶作用时间60min,酶的用量0.4%。表明各因素对1,8-桉油素提取率影响为:纤维素酶量>水浴温度>超声时间>酶作用时间。试验表明添加纤维素酶、辅助超声技术可以有效提高挥发油的提取率。

• 单位
  材料与化工学院; 海南大学