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摘要
目的调查分析孕期食物摄入种类及数量,了解兰州地区妊娠妇女膳食模式特点,为进一步干预与指导提供理论依据。方法随机选取2019年3-9月在甘肃省妇幼保健院产科门诊定期产检的健康妊娠早、中、晚期妇女690名,采用回顾法记录调查前24小时内的饮食摄入情况,采用中国孕期膳食平衡指数分析主要的膳食模式,计量资料采用均数±标准差进行统计描述。使用卡方检验分析不同教育程度及职业的孕妇中膳食模式的差异情况。结果兰州地区妊娠期妇女孕期食物摄入过量问题较少,但存在一定程度摄入不足。膳食模式特点以畜肉类、蔬菜类、水果类摄入为主,豆类、奶类、水产类在整个孕期摄入极少。受教育程度较高者孕期膳食摄入更趋合理,无业者孕期膳食摄入不合理情况更突出。结论孕期膳食结构的合理性有待改善,加强平衡膳食的健康宣教及孕期个体化营养指导,使妊娠膳食结构更合理。
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