高效咖啡干豆脱壳机的应用研究

作者：何红艳; 程金焕^*; 王情雄; 黄家雄; 张晓芳; 毕晓菲; 杨阳; 许娜; 彭娇娆

来源：农产品加工, 2020, (07): 79-80.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2020.04.021

• 咖啡
• 脱壳机
• 应用
• 研究

咖啡干豆脱壳是云南小粒咖啡初加工过程中一道重要的工序,脱壳机是该工艺的主要设备,传统的设备结构复杂,使用过程中存在进料不均、脱壳不匀、容易堵塞等情况。通过大量的理论及生产实践,对进料箱、脱壳箱、排料管和进料仓等装置进行合理设计,研制出的高效咖啡干豆脱壳机具有上料均匀、节省人力物力、脱壳率高、破损率小等特点,经济效益和社会效益较好。

• 单位
  云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所; 保山市奥福实业有限公司