谷氨酰胺对热应激雌鸡雌二醇分泌及相关基因表达的影响

作者：陈之豪; 郑梦浩; 李瑞; 王佳琪; 刘彦彦; 刘文举; 庞训胜; 王立新; 王淑娟^*

来源：安徽科技学院学报, 2023, 37(03): 37-42.

DOI：10.19608/j.cnki.1673-8772.2023.0049

• 谷氨酰胺
• 热应激
• 雌二醇
• 生殖相关基因

目的:探讨谷氨酰胺对热应激雌鸡生殖机制的影响。方法:选用90只健康的14日龄雌性雏鸡，预饲7 d后，随机分为5个组，每组18只：Ⅰ组为对照组(常温),饲喂基础日粮；Ⅱ～Ⅴ组为热应激试验组，分别在基础日粮中添加0%、0.5%、1.0%、1.5%谷氨酰胺。试验持续21 d,分别在28、35、42日龄随机选取3只鸡，屠宰后采集血液和卵巢。利用Elisa方法检测血清中雌二醇水平，Real time-PCR检测卵巢中激素合成相关基因表达水平。结果:高温促使鸡血清中雌二醇水平显著升高(P<0.05),且卵巢中激素合成相关基因StAR和RUNX2表达量显著下降(P<0.05),当高温情况下饲粮中添加不同水平谷氨酰胺后，35、42日龄鸡血清中雌二醇水平和卵巢中StAR和RUNX2表达量基本恢复到对照组水平，其中42日龄鸡血清中雌二醇水平显著高于对照组(P<0.05),且卵巢中的基因表达水平亦显著高于对照组(P<0.05)。结论:高温环境促使雌鸡生殖性能过快发育，而谷氨酰胺可缓解热应激对雌鸡生殖性能的影响。

• 单位
  安徽科技学院; 动物科学学院