古人消夏有点“冰”

作者：邱俊霖

来源：现代商业银行, 2023, (16): 118-121.

<正>虽然古代没有冰箱，可这并不妨碍古人用冰块来制作各类消暑美食。早在3000多年前的商代，人们已经懂得在冬日凿冰，贮藏于冰窖，以备来年盛夏消暑之需。消暑“凉”方“诗圣”杜甫在成都的时候，尽管日子过得并不宽裕，可依然会想尽办法品尝当地的各色美食。在众多美食当中，有一道令他印象深刻，那就是槐叶冷淘。