从巨头中杀出的黑马

作者：张文静

来源：中国企业家, 2023, (07): 65-68.

<正>如何在妙可蓝多、百吉福等强者环伺的奶酪赛道中,杀出一条生路来在一次滑雪“事故”后,陈昱桦决定创业做奶酪。2018年1月,已在酝酿创业的陈昱桦去日本滑雪,意外摔断了腿。两个月后,他做完手术,拖着伤腿去德国出差。在德国最大的乳企DMK,一些德国和荷兰员工见到拄着拐杖的陈昱桦,半开玩笑地对他说,“你应该多吃奶酪,补钙。”