金针菇菌糠的营养价值及在动物生产中的应用

作者：李艳梅; 贺龙强; 姚巧玲

来源：饲料研究, 2021, 44(11): 152-154.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.11.036

• 金针菇菌糠
• 营养价值
• 利用方式
• 动物生产

金针菇菌糠含有丰富的蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、钙、磷等。金针菇菌糠可以提高畜禽生产性能和免疫功能,改善屠宰性能和畜禽产品品质,提高经济效益,改善养殖环境。文章对金针菇菌糠的营养价值、饲料化利用方式及在动物生产中的应用进行综述,以缓解我国饲料资源短缺的现状,减少菌糠对环境的污染。

• 单位
  焦作大学