<正>食盐加碘是碘强化政策的核心。虽然也可以通过碘化豆油等其他方式补碘,但从全球范围来看,碘盐是绝对的主流。食盐加碘主要分为两个技术流派,分别是用碘化钾以及碘酸钾(或钠盐)。食盐加碘技术刚出现的时候是用碘化钾,中国一开始也是用碘化钾的,为什么后来换成碘酸钾了呢?
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