<正>中国的茶文化源远流长、底蕴深厚。传说自神农氏尝百草发现茶以来，中国人便开始饮茶。到了东晋，有了茶艺的雏型，此后不断发展，产生了茶艺及与茶有关的礼俗。唐中期以后，中国人饮茶已成风尚。“茶道大行，王公朝士无不饮者。”“穷日尽夜，殆成风俗。始自中地，流于塞外。”（《封氏见闻录·卷六》）当时社会还流行茶宴，以茶代酒，品茗赏景。特别是陆羽著《茶经》，
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