兴安米粉趣谈

作者：柳丝; 吴海星

来源：文史春秋, 2022, (05): 64.

<正>兴安的米粉已有2000多年的历史,起源于灵渠始建时代,如今米粉已经成了兴安饮食文化的一个品牌。更有远见卓识者,不仅将兴安米粉推向全国,还推出了国门,在新马泰旅游的兴安人惊奇地发现,当地开有桂林兴安米粉馆;甚至在美国旧金山唐人街,思乡的华人也能在异国他乡的中国餐馆吃到具有家乡风味的米粉。