粗饲料来源及长度对水牛犊牛生长性能、养分表观消化率和瘤胃菌群结构的影响

作者：张洁; 王坤; 李浩; 陈情情; 邹彩霞^*; 林波^*

来源：动物营养学报, 2021, 33(12): 6876-6888.

• 水牛犊牛
• 粗饲料来源
• 粗饲料长度
• 生长性能
• 瘤胃菌群结构

本试验旨在研究不同粗饲料来源及长度对水牛犊牛生长性能、养分表观消化率和瘤胃菌群结构的影响。选取32头体重为(41.90±6.31) kg、健康状况良好的(30±2)日龄的水牛公犊牛,随机分为4组,每组8头。4组水牛犊牛分别饲喂(6.0±0.5) cm象草干草(LE组)、(3.0±0.5) cm象草干草(SE组)、(6.0±0.5) cm燕麦干草(LT组)和(3.0±0.5) cm燕麦干草(ST组)粗饲料。试验预试期3 d,正试期56 d,其中正试期分为2个阶段:分别为断奶前35 d和断奶后21 d。测定水牛犊牛断奶前后粗饲料和精料的平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)和料重比(F/G)等指标;测定断奶后水牛犊牛的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、总能(GE)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率;采集65日龄瘤胃液进行微生物测序。结果表明:1)水牛犊牛断奶前,ST组粗饲料ADFI显著高于其他3组(P<0.05),LT组ADG显著高于LE组(P<0.05),ST组F/G最小。断奶后,LT组ADG显著高于SE组和LE组(P<0.05),LT组F/G显著低于其他3组(P<0.05)。2)水牛犊牛断奶后,LT组DM、NDF表观消化率显著高于其他3组(P<0.05),ST组GE表观消化率显著低于其他3组(P<0.05),SE组CP表观消化率显著高于其他3组(P<0.05)。3)水牛犊牛断奶前,4个组水牛犊牛瘤胃细菌的优势菌门为厚壁菌门、拟杆菌门和放线菌门。SE组放线菌门相对丰度显著高于ST组(P<0.05)。水牛犊牛瘤胃细菌的优势菌属为月形单胞菌属、氨基酸球菌属和普雷沃菌属。SE组奥尔森氏菌属和丁酸弧菌属相对丰度显著高于其他3组(P<0.05);SE组和ST组乳杆菌属相对丰度显著高于LE组和LT组(P<0.05),锥体杆菌相对丰度显著低于LE组和LT组(P<0.05)。综上可得,水牛犊牛断奶前后补充粗饲料能够提高生长性能,粗饲料不同来源和长度对水牛犊牛影响不同。水牛犊牛断奶前后燕麦干草在促进生长性能方面比象草干草优势更大。断奶前,短燕麦干草效果最佳;断奶后,长燕麦干草效果更佳。短的粗饲料在一定程度上能够维持断奶前水牛犊牛瘤胃菌群的稳态。长燕麦干草能够提高断奶后水牛犊牛对纤维物质的消化率。

• 单位
  广西大学