海米作为我国餐桌上的传统食品,富含丰富的营养素,随之而来的是对其六价铬是否超标的关注。为了保证食用海米的安全性,海米中六价铬的检测方法在基于六价铬的分离基础上,有了更深的发展。汇集了传统、先进、高效的测量六价铬的方法,包括二苯碳酰二肼分光光度法,微流体装置与火焰原子吸收光谱结合法,微电膜萃取-电热原子吸收光谱法等。为满足海米中六价铬含量的检测越来越高的需求提供指导参考。
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