基于总结"食品营养与功能评价"课程教学的目的、内容以和存在的问题,分析PBL-CBL-RBL整合教学模式的优势。通过优化教学内容和资源的建设,融入不同教学方法的主要措施,制定有效评价措施,开展教学总结与反思等,深入探讨PBL-CBL-RBL整合教学模式在"食品营养与功能评价"课程中的实践与应用。实践证明,通过教学改革与实践,该课程取得了较好效果,开阔了学生的知识面,提升了学生的综合素质和解决问题的能力。
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