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摘要
以体积分数为95%的乙醇对绵竹叶进行脱脂后,通过响应面法优化微波辅助提取绵竹叶水溶性多糖的工艺条件,并进行绵竹叶粗多糖体外抗氧化活性研究。结果表明:最佳提取工艺为料液比1∶27(g/m L)、提取时间42 min、温度80℃,此时水溶性多糖得率为1.62%;绵竹叶多糖对DPPH自由基、羟自由基的最大清除率分别为82.9%、53.0%。绵竹叶粗多糖对DPPH自由基的清除能力较强,在5.0 mg/m L时与阳性对照维生素C的清除能力基本持平。
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单位贵州民族大学; 贵州工程应用技术学院
