开发食叶草产业 挖掘增收潜力

作者：吴双竹

来源：江苏农村经济, 2021, (06): 37.

<正>食叶草,又名食叶菜,因含高白蛋成分又被称为蛋白草(菜)。近年来,我国开始加强食叶草人工种植推广与开发,北京、宁夏、广东、内蒙古等地有超过万亩的食叶草种植基地。目前,主要对畜牧家禽饲料、茶叶饮制品、植物蛋白奶、冻干纳米粉和食品添加剂等深加工方面进行研究和开发利用。