葡萄糖氧化酶、溶菌酶和腐殖酸钠对肉鸡免疫和抗氧化功能的影响

作者：范秋丽; 李茂泽; 赵鑫铭; 李龙; 叶金玲; 苟钟勇; 王一冰; 林厦菁; 蒋守群

来源：中国畜牧杂志, 2021, 57(08): 230-236.

DOI：10.19556/j.0258-7033.20200914-01

• 葡萄糖氧化酶
• 溶菌酶
• 腐殖酸钠
• 免疫功能
• 抗氧化功能

本试验旨在研究葡萄糖氧化酶(GOD)、溶菌酶(LZ)和腐殖酸钠(NaHA)代替抗生素对脂多糖(LPS)处理1～21日龄黄羽肉鸡生长性能、免疫功能、抗氧化功能和空肠形态结构的影响。选择1 440只1日龄快大型岭南黄羽肉公鸡,随机分为8个组,每组6个重复,每个重复30只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加20 mg/kg维吉尼亚霉素、100 mg/kg GOD、200 mg/kg GOD、400 mg/kg LZ、800 mg/kg LZ、0.3%NaHA、0.6%NaHA。所有鸡分别在17和19日龄腹腔注射500μg/kg体重的LPS诱导应激,试验期21 d。结果表明:日粮中添加GOD、LZ和NaHA对肉鸡的体重、平均日增重、平均日采食量、耗料增重比和死亡率无显著影响;800 mg/kg LZ组的法式囊指数高于对照组和20 mg/kg维吉尼亚霉素组(P<0.05);800 mg/kg LZ组、0.6%NaHA组血浆免疫球蛋白A(IgA)含量高于对照组(P<0.05),且800 mg/kg LZ组高于20 mg/kg维吉尼亚霉素组(P<0.05);800 mg/kg LZ组和0.6%NaHA组的免疫球蛋白M(IgM)含量、100 mg/kg GOD组的γ干扰素(IFN-γ)含量及100 mg/kg GOD组、800 mg/kg LZ组、0.6%NaHA组的白介素2(IL-2)含量以及800 mg/kg LZ组的总抗氧化能力(T-AOC)均高于对照组和20 mg/kg维吉尼亚霉素组(P<0.05);800 mg/kg LZ组空肠黏膜分泌型免疫球蛋白A(SIgA)含量、100 mg/kg GOD组、800 mg/kg LZ组、0.6%NaHA组的T-AOC以及100mg/kgGOD组总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性均高于对照组和20 mg/kg维吉尼亚霉素组(P<0.05);100 mg/kg GOD组、800 mg/kg LZ组、0.6%NaHA组的肿瘤坏死因子α(TNF-α)含量低于对照组,且800 mg/kg LZ组、0.6%NaHA组低于20 mg/kg维吉尼亚霉素组(P<0.05);各组IL-2含量高于对照组(P<0.05)。综上,可选择在于基础日粮中添加100 mg/kg GOD、800 mg/kg LZ和0.6%NaHA替代抗生素来提高LPS处理1～21日龄黄羽肉鸡免疫功能和抗氧化功能。

• 单位
  华南农业大学; 广东省农业科学院动物科学研究所