光电二极管阵列检测器在桔汁分析中的应用

作者：张克贤; 孙勇民; 黄艳玲; 张轶斌

来源：天津科技, 2019, 46(02): 75-79.

DOI：10.14099/j.cnki.tjkj.2019.02.023

• 光电二极管阵列检测器
• 橙皮苷
• 含量
• 类黄酮

应用光电二极管阵列检测器(Photo-Diode Array,PDA或Diode Array Detector,DAD)高效液相色谱(High performance liquid chromatography,HPLC)技术对纯鲜榨桔汁及其饮料制品进行了定性和定量分析。测定了桔汁中类黄酮成分之一橙皮苷的三维立体谱图、光谱视图,并进行了波长选择和峰纯度分析,选取纯鲜榨桔汁色谱图中橙皮苷成分为定量标准峰,配制不同浓度橙皮苷基准物,以峰面积和浓度建立标准曲线,达到测定桔汁含量的目的。

• 单位
  天津现代职业技术学院