西安地区1233例食物不耐受情况分析

作者：韩跃东; 张超; 翟达; 张衍国^*

来源：检验医学与临床, 2018, 15(22): 3443-3445.

• 食物不耐受
• 特异性IgG抗体
• 陕西

目的分析西安地区人群食物不耐受情况。方法使用酶联免疫吸附试验(ELISA)检测人血清14种食物特异性IgG抗体。结果阳性率最高的前4种是鸡蛋(56.45%)、牛奶(45.42%)、大豆(13.87%)、鳕鱼(12.65%)。鸡蛋、牛奶、大豆阳性率在未成年组、青壮年组、老年组之间差异有统计学意义(P<0.05)。鸡蛋、牛奶的阳性程度最高。结论人群中普遍存在食物不耐受,食物不耐受血清特异性IgG抗体检测可及时发现饮食中的不适宜食物,减少疾病,提高生活质量。

• 单位
  唐都医院; 中国人民解放军空军军医大学; 西安市第三医院