基于供应链系统管理的连锁餐饮业内部控制研究

作者：汪丽萍

来源：大众投资指南, 2019, (15): 175-176.

• 连锁餐饮业
• 供应链
• 内部控制

近年来,餐饮连锁经营发展势头迅猛,连锁餐锁企业更注重于品牌培育,规模经营,致力于市场份额的抢夺。然而,一个品牌能否长驻市场,在激烈的市场竞争中能否立于不败之地,达到规模经营的效果,一定程度上取决于餐饮供应链系统管理的建设,通过对供应链系统管理的建设实现内部控制,从而实现连锁经营利润最大化。本文通过连锁餐饮供应链系统环境管理的现状,分析连锁餐饮供应链系统环境与内部控制的关系,进行供应链系统应用对内部控制影响的研究,希望通过供应链系统管理的建设完善内部控制,为连锁餐饮行业发展提供既有价值又可行的建议。