ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸改善轻度认知障碍机制的研究进展

作者：刘佳欣; 付朝旭; 许妍姬^*

来源：中国油脂, 2022, 47(04): 81-86.

DOI：10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.210415

• ω-3多不饱和脂肪酸
• ω-6多不饱和脂肪酸
• 轻度认知障碍
• 神经系统

近年来，轻度认知障碍(Mild cognitive impairment, MCI)作为阿尔茨海默病(Alzheimer’s disease, AD)的一个早期症状引发关注，对其进行早期干预具有积极意义。现有人群实验、动物实验及细胞实验多方面研究表明，多不饱和脂肪酸(PUFAs)中的ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFAs)可以改善炎症反应，影响轻度认知障碍的发生发展。但ω-6多不饱和脂肪酸(ω-6 PUFAs)的相关代谢产物既包含抗炎物质，又有促炎物质，机制较为复杂，目前研究具有争议性。综述了两种多不饱和脂肪酸对轻度认知障碍作用的机制，探讨饮食营养对改善轻度认知障碍的意义，为多不饱和脂肪酸改善轻度认知障碍以及相关营养干预提供依据。

• 单位
  延边大学