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摘要
以植物油脂为试验材料,建立了凝胶渗透色谱-液相色谱串联质谱法(GPC-HPLC-MS/MS)测定植物油脂中胆固醇含量。样品经凝胶渗透色谱净化后,采用液相色谱串联质谱法(HPLC-APCI-MS/MS)分析,多反应监测模式下(MRM)外标法定量。结果表明:方法在50.01 000.0μg/L范围内线性良好,线性相关系数r为0.999,定量限为0.25 mg/kg,回收率范围为76%89%,相对标准偏差小于15%。该方法前处理过程简便快捷,回收率高,可满足实验室大量、快速分析的需求。
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以植物油脂为试验材料,建立了凝胶渗透色谱-液相色谱串联质谱法(GPC-HPLC-MS/MS)测定植物油脂中胆固醇含量。样品经凝胶渗透色谱净化后,采用液相色谱串联质谱法(HPLC-APCI-MS/MS)分析,多反应监测模式下(MRM)外标法定量。结果表明:方法在50.01 000.0μg/L范围内线性良好,线性相关系数r为0.999,定量限为0.25 mg/kg,回收率范围为76%89%,相对标准偏差小于15%。该方法前处理过程简便快捷,回收率高,可满足实验室大量、快速分析的需求。
