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摘要
目的 探讨白色念珠菌生长所需的临界水分活度。方法 分别用氯化钠、葡萄糖和甘油制备不同水分活度的沙氏葡萄糖液体培养基，在白色念珠菌菌悬液中分别加入上述培养基，（25±1）℃条件下培养，按2020年版《中国药典（四部）》通则1105倾注平皿法计数，计算菌液浓度，并绘制白色念珠菌生长曲线，通过定性、定量试验确定临界水分活度。结果 以氯化钠、葡萄糖及甘油为水分活度调节剂时，白色念珠菌生长临界水分活度，定性试验中分别为0.95,0.88,0.86，定量试验中分别为0.95,0.88,0.87，精确培养基水分活度进一步验证，初步确定白色念珠菌的临界水分活度为0.87。结论 该研究可为水分活度在我国非无菌制剂微生物控制的应用和《中国药典》相关内容的增订提供参考。
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