牛至油的生物学功能及其在猪、禽生产中的应用进展

作者：何荣香; 欧阳富龙; 袁旭鹏; 贺建华^*

来源：养猪, 2020, (06): 21-24.

DOI：10.13257/j.cnki.21-1104/s.2020.06.008

• 牛至油
• 抗炎
• 抗氧化

牛至油是从天然植物牛至中提取而来的一种挥发油,具有抗炎、抗氧化等作用,是一种良好的抗生素的替代物。文章主要从牛至油的理化性质及成分、生理功能及作用机理,以及其在猪、禽生产中的应用进展进行论述,为牛至油的进一步开发利用提供参考。

• 单位
  湖南农业大学