在奶牛实际养殖过程中,常将奶牛饲料分为粗饲料、精饲料和特殊饲料,粗饲料为奶牛乳脂稳定提供乙酸原料,提高瘤胃微生物环境稳定性,精饲料是奶牛生产性能提升的关键,适量饲喂特殊饲料可提高奶牛泌乳量和乳汁品质。笔者结合自身工作特点,对上述奶牛养殖饲料的特点、营养价值和饲喂方法进行概述,供广大奶牛养殖户交流借鉴。