周至县猕猴桃贮藏保鲜产业的发展历程与展望

作者：朱建斌; 孟军政; 段眉会; 曹改莲

来源：中国果菜, 2018, 38(03): 6-25.

DOI：10.19590/j.cnki.1008-1038.2018.03.002

• 猕猴桃
• 贮藏保鲜
• 发展历程
• 发展对策

陕西省周至县是享誉国内外的"中国猕猴桃之乡",猕猴桃产业是引导农民脱贫致富奔小康的新型产业。本文综述了周至县猕猴桃贮藏保鲜业的发展历程,包括贮藏库的发展、贮藏保鲜技术的发展、营销状况与策略。进一步从开展贮藏设施升级改造、重视贮藏保鲜技术研发推广以及加强品牌建设等几个方面提出了周至县猕猴桃贮藏保鲜业的发展策略。