检测技术在食品质量安全控制中的应用分析

作者：张曲; 王颖; 梁佳曼; 彭怡; 高宇明^*

来源：中国食品, 2022, (20): 85-87.

<正>随着经济水平的不断提高，人们对生活质量有了更高的要求，特别是近年来食品安全问题频发，食品质量安全越来越受到社会各界的关注和重视。检测技术作为把好食品质量安全关的一种重要手段，可以根据检测结果来衡量食品质量安全指标，及时发现问题并加以解决，避免劣质食品流入市场，这样不仅能够保障食品质量安全，对于满足人们的健康需求和维护社会稳定也起到了重要作用。为了保证食品质量安全，各种食品检测技术以及检测设备得到了广泛应用，大大提高了食品检测效率。