山豆根多糖的微波预处理-热水浸提工艺及其抗氧化活性研究

作者：蔡锦源; 朱炽雄; 李林轩; 熊建文; 韦坤华; 梁豪荣

来源：应用化工, 2016, 45(10): 1860-1864.

DOI：10.16581/j.cnki.issn1671-3206.20160705.014

• 山豆根多糖
• 微波预处理
• 热水浸提
• 抗氧化活性

采用微波预处理-热水浸提山豆根多糖,考察微波功率、解析剂比、微波时间、液料比、提取温度、提取时间对多糖得率的影响,山豆根多糖纯化后,以超氧阴离子自由基(O2-·)和羟基自由基(·OH)清除能力评价其体外抗氧化活性。最佳工艺条件为:微波功率640 W,解析剂比6∶1 m L/g,微波时间100 s,提取温度80℃,液料比30∶1 m L/g,提取时间40 min,该工艺条件下,多糖得率达6.37%。多糖浓度为0.5 mg/m L时,多糖对O2-·和·OH的清除率分别为85.03%和97.41%。微波预处理-热水浸提技术具有省时高效的特点,特别适用于多糖类物质的提取。

• 单位
  广西药用植物园