试验以32只60日龄朗德鹅为研究对象,测定其在填饲前期、中期和末期肝重及肝脏营养成分的变化规律。结果表明:填饲中后期肝重及肝体比极显著增加(P<0.01),而填饲前期与对照组无明显差异(P>0.05);随着填饲时间的延长,肝脏水分和蛋白含量逐渐下降而粗脂肪含量逐渐升高;填饲末期和对照组朗德鹅肝脏脂肪酸组成存在较大差异,填饲后油酸、棕榈油酸、棕榈酸含量显著升高(P<0.01),而硬脂酸、亚油酸含量显著降低(P<0.05或P<0.01)。
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