白酒酒糟综合利用技术研究进展

作者：胡志强; 李存福^*; 张国顺; 梁吉雷; 何清明; 丁志阳; 刘露

来源：山东化工, 2019, 48(15): 76-78.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2019.15.030

• 白酒酒糟
• 综合利用
• 资源化
• 研究

白酒酒糟是白酒生产后的残渣,是白酒行业最大的副产品。我国目前白酒酒糟每年产量已经超过1亿t,实现酒糟资源化处理对推动白酒行业可持续发展具有重要的意义。本文综述了我国近年来白酒酒糟资源化利用方面的主要进展,其中包括生产饲料,生产化工原料和生产燃料等,讨论了白酒酒糟资源化利用过程中存在的问题,并指出了后期发展方向,以期对酒糟处理及技术研究提供借鉴。

• 单位
  泰州学院; 化学化工学院