电感耦合等离子发射光谱测定乳扇中的铝含量

作者：杨卫花; 寸宇智^*; 赵浩军; 甘献明; 杨慰; 郭启新

来源：食品安全质量检测学报, 2018, 9(20): 5399-5402.

• 乳扇
• 铝
• 电感耦合等离子发射光谱法
• 湿法消解

目的建立电感耦合等离子发射光谱法测定乳扇中铝含量的分析方法。调查市售样品中铝的含量是否异常。方法采用湿式消解法处理乳扇样品,电感耦合等离子发射光谱测定样品中铝的含量,同时进行精密度实验和加标回收实验。测定市场收集的乳扇样品中铝的含量,并与严格按云南省地方标准(DBS53/010-2016)制作的乳扇样品进行比较。结果铝在0～10 mg/L范围内线性关系良好,相关系数r达0.999928,方法的检出限为0.5 mg/kg,定量限为1.5 mg/kg,精密度为2.5%～3.1%,加标回收率在96.6%～105.0%之间。按地方标准制作的乳扇样品中铝含量较低,在3.2～5.3mg/kg之间,部分市场收集的样品中铝含量偏高。结论本方法操作简便、结果准确,可作为乳扇中铝含量检测的方法。乳扇应严格按照地方标准制作。

• 单位
  大理大学; 大理州质量技术监督综合检测中心