蔬菜废弃物制备发酵液对快菜生长和品质的影响

作者：庞敏晖; 高利娟^*; 左强; 宋大平

来源：蔬菜, 2020, (11): 23-28.

• 蔬菜废弃物
• 发酵液
• 快菜
• 品质

为实现蔬菜有机废弃物循环利用,探索绿色种植技术,解决有机蔬菜种植追肥难题,通过盆栽试验,设置有机肥单施、有机肥与发酵液配施、有机肥与化肥配施等处理,研究蔬菜废弃物制备发酵液对快菜生长发育、产量品质、养分吸收等方面的影响。结果表明:蔬菜废弃物制备发酵液在促进作物生长、提高产量、改善品质等方面均有一定的作用。与有机肥单施相比,追施发酵液后快菜的株高、最大叶长、最大叶宽分别增大了20.5%、7.0%、6.2%,单株鲜质量、单株干质量分别提高了74.7%和6.7%,硝酸盐含量降低了47.1%,快菜中氮、磷、钾养分含量分别增加了74.4%、28.6%、153.5%;但施入发酵液后,快菜植株内的VC含量有所降低。蔬菜废弃物发酵液可部分替代化肥,且与有机肥配合施用效果更好。

• 单位
  北京市农林科学院