有些人不适宜喝浓茶

作者：周颖

来源：江苏卫生保健, 2022, (03): 45.

<正>饮茶对健康的益处非常明确，很多人也知道喝浓茶不好。但你可知道什么样的茶才算浓茶，浓茶对健康有多大影响？目前，对浓茶并没有统一的定义。茶中的主要功能成分有茶多酚、咖啡碱（因）和茶氨酸，其中茶多酚让茶呈现出涩感，咖啡碱给茶带来苦味，茶氨酸则让茶喝起来更鲜爽。当茶叶放得过多时，茶汤的苦涩感会增强，鲜爽感相对减弱，茶汤的颜色也变得更为浓重，这便是人们常说的浓茶。