AI技术走进食品安全

作者：鲁邹尧; 施晓予

来源：食品安全导刊, 2019, (31): 46-48.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.31.021

<正>近几年,随着人工智能的高速发展,其应用场景也愈发广泛,让传统行业如农业、食品行业得益于此并逐渐进行产业转型的同时,也改变着大众对其的传统认知。这是2040年寻常的一天:清晨时分,采摘机器人准备出发了,它今天要完成的任务是采摘5000个番茄。自动识别果实成熟度后,采摘机器人熟练、轻巧地伸出机械手臂进行采摘并将番茄运输到加工车间。番茄被轻轻地倒在了流水线上,迎接它的首先是一台摄像机——通过图像识别,个头偏小、颜色不够红润、有

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  北京明略软件系统有限公司