不同体育锻炼水平与老年人饮水行为之间的关系研究

作者：张玥; 张娜; 张建芬; 周明珠; 王行; 芦俊博; 马冠生^*

来源：中国食物与营养, 2022, 28(10): 80-84.

DOI：10.19870/j.cnki.11-3716/ts.20220614.002

• 老年人
• 饮水行为
• 饮水量
• 体育锻炼

目的：了解老年人的水及饮料饮用量、饮水次数等饮水行为情况，分析饮水行为与体育锻炼量的关系，为开展老年人饮水健康宣教提供科学依据。方法：于2019年9—11月采用方便抽样的方法，在中国广州、合肥、济南、南昌、太原5个城市招募符合纳排标准的老年人共551名开展调查。采用7 d 24 h饮水记录法，实时记录老年人每次饮水的种类、时间、饮水量；用调查问卷收集老年人体育锻炼情况并计算体育锻炼量，根据体育锻炼量的三分位间距将老年人划分为Q1、Q2、Q3三组；使用卡方检验、Kruskal-Wallis H秩和检验的统计方法进行老年人饮水行为分析。结果：共发出问卷551份，回收551份，回收率为100.0%,其中有效问卷524份，有效率为95.1%。参与调查的老年人每日饮水量中位数为1 241 mL,饮水达到推荐量的人占比为26.5%。Q1、Q2、Q3组老年人的每日饮水量中位数分别为1 189、1 401、1 461 mL,白水饮用量中位数为733、935、1 021 mL,组间差异均有统计学意义(H=48.840,P<0.001;H=41.367,P<0.001)。饮水达到推荐量的比例Q1组为13.2%、Q2组为37.7%、Q3组为32.5%,差异有统计学意义(χ2=31.942,P<0.001)。老年人每日饮水次数中位数为8.1次，Q1组每日7.6次、Q2组每日8.6次、Q3组每日8.7次，差异有统计学意义(H=23.385,P<0.001)。老年人次均饮水量中位数为184 mL,其中Q1组每次176 mL、Q2组194 mL、Q3组190 mL,差异有统计学意义(H=9.485,P=0.009)。分别对每日饮水量、白水饮用量、饮水次数和次均饮水量与体育锻炼量进行回归分析，均存在显著线性关系，标准化系数分别为0.265、0.249、0.017、0.161(P<0.05)。结论：体育锻炼量较多的老年人每日饮水量与白水饮用量较高，饮水次数较多，次均饮水量较高。老年人存在饮水不足现象，需进行健康宣教，帮助老年人形成健康饮水行为。

• 单位
  公共卫生学院; 北京大学