食品化学与营养学教学改革与实践

作者：刘彩琴; 王楠; 金建昌; 王石磊

来源：安徽农业科学, 2018, 46(02): 229-230.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2018.02.070

• 食品化学
• 营养学
• 教学模式
• 课程改革

针对应用型本科层次教学改革,以提高教学质量为目标,结合多年来食品化学与营养学课程教学经验,从教学内容、教学方法和教学效果评价等方面进行教学改革与探索,旨在培养学生的适应能力、解决实践难题和创新能力。

• 单位
  浙江树人学院