环脂肽生产菌株Bacillus subtilis O_w-097生物合成条件

作者：肖怀秋; 李玉珍; 兰立新

来源：江苏调味副食品, 2009, (03): 11-15+21.

DOI：10.16782/j.cnki.32-1235/ts.2009.03.003

• 环脂肽
• 生物表面活性剂
• 发酵条件
• 枯草芽孢杆菌 cyclic lipopeptide(CLP)
• biosurfactant
• fermentation conditions
• bacillus subtilis

为进一步提高环脂肽的产量,应用单因素试验与正交设计对Bacillus subtilis Ow-097产环脂肽深层液体发酵培养基组成及发酵条件进行了优化。优化的发酵培养基组成为:玉米粉4.0%、豆粕粉3.0%、CaCl21.2 g/L、KH2PO42.0 g/L、Na2HPO48.0 g/L和起始pH值为8.5。最佳培养条件:装瓶量为125 mL,菌龄为24 h,接种量为4%,培养温度为37℃,摇床转速为200 rpm。在此优化条件下环脂肽的产量为1.026 g/L。

• 单位
  湖南化工职业技术学院