秀珍菇温控设施设计与配套管理技术

作者：蔡俊冲; 卢慧苏; 朱晓红

来源：食用菌, 2020, 42(06): 67-68.

• 秀珍菇
• 温控设施
• 管理技术

<正>秀珍菇出菇期在4―10月,这期间7―9月是高温季节。虽然秀珍菇是高温型菇类,但当室外温度35℃、棚内温度30℃以上时,就容易出现生长不良,表现为菇体颜色灰白发黄,菌盖变薄,菇蕾易枯萎。尤其当室外温度超过37℃时,大大增加出菇管理的难度,容易出现"闷棚"现象,严重影响秀珍菇产量和品质。秀珍菇一般出菇6～8潮,其中7—9月高温期4～5 60%出菇潮,占到总出菇潮次以上。