补充投喂β-胡萝卜素对不同色系三角帆蚌内壳色、组织总类胡萝卜素含量及生长的影响

作者：孙明龙; 白志毅^*; 傅百成; 孙田洋

来源：南方水产科学, 2020, 16(05): 80-86.

• 三角帆蚌
• β-胡萝卜素
• 内壳色
• 生长

珍珠与珍珠蚌内壳珍珠层具有相似的形成机制,已发现珍珠颜色与供片蚌内壳色显著相关。该研究以紫色、金色、白色3种色系三角帆蚌(Hyriopsis cumingii)为对象,设置β-胡萝卜素补充实验组和对照组,养殖90d后比较分析了不同色系三角帆蚌内壳色、组织总类胡萝卜素含量(TCC)及生长变化。结果表明,实验组紫色三角帆蚌内壳色较对照组色差值(dE)提高了21.48%(P<0.05),明度值(L*)降低了15.72%(P<0.05),色度值(a*)从0.48升至2.67 (P<0.05),色度值(b*)未见显著变化(P>0.05);实验组金色三角帆蚌内壳色较对照组a*从0.07升至1.52 (P<0.05),b*从1.37升至4.43 (P<0.05),dE和L*未见显著变化(P>0.05);实验组白色三角帆蚌内壳色各参数较对照组均未见显著变化(P>0.05)。3种色系三角帆蚌实验组肝胰腺TCC均大于对照组(P<0.05);紫色和金色实验组外套膜TCC较对照组分别提高了55.29%和39.69%(P<0.05),白色实验组较对照组未见显著变化(P>0.05)。实验组3种色系三角帆蚌各生长性状均大于对照组(P<0.05)。研究结果证实补充β-胡萝卜素可提升三角帆蚌的内壳色和促进生长,为珍珠养殖技术优化提供理论依据。

• 单位
  生命学院; 上海海洋大学